Domaine Tropez Blanc 2025 / Carton de 6

Récolte

Les raisins sont récoltés manuellement à leur maturité aromatique. Cueillis de nuit pour préserver fraîcheur et arômes Élevage sur lies fines.

Vinification

Foulage et égrappage total. Macération pelliculaire. Pressurage doux des raisins à basse température. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pour préserver les arômes. Élevage sur lies fines, 20% en fût de chêne neuf pendant 3 mois à partir de la fin de fermentation.

Note de Dégustation

Robe or pâle aux reflets éclatants. Nez puissant et aromatique, avec des notes de fruit jaunes (pêche et abricot) et exotiques (mangue, ananas). Bouche charnue, mêlant un fruité complexe. Attendez-vous à une finale longue et intense.

Accords Mets

Une cuisine aux saveurs exotiques mettre en valeur la complexité et la fraîcheur en finale de ce vin d'exception. Des plats d'origine asiatique, plus ou moins épicés se marieront parfaitement avec notre Domaine Tropez Blanc.