Tropez Rouge 2024 / Carton de 6
Millésime
2024
Cépages
80% Syrah, 20% Grenache
Profil
Corps : Léger ●●●●○ Intense
Acidité : Faible ●●○○○ Élevé
Douceur : Sec ●○○○○ Doux
Saveur Primaire
Cerise • Framboise • Menthe
Récolte
Les raisins sont récoltés à maturité polyphénolique.
Vinification
Foulage et égrappage total. Refroidissement des raisins récoltés à l’aide de glace carbonique. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pour préserver le fruit. Macération post-fermentaire d’une semaine. Séparation des jus de goutte et de presse lors du décuvage. Fermentation malolactique en cuves inox pendant 18 mois.
Note de Dégustation
Robe rouge rubis aux reflets violets. Élégant au nez, avec des arômes parfumés de fruits noirs et de délicates notes mentholées. Bouche fraîche et croquante, pleine de fruits, offrant un bel équilibre.
Accords Mets
Une cuisine délicate et généreuse telle que la cuisine italienne accompagnera parfaitement les saveurs de fruits noirs du Tropez Rouge. En apéritif, il sera le compagnon idéal de différentes charcuteries, tapas espagnols et fromages à pâtes dures.
- Catégorie
- Vins Rouges
- Teneur en alcool
- 14% Alc/Vol
- Contenance
- 75cl
- Température de service
- 18° - 20°C
- Cépages
- 80% Syrah, 20% Grenache
- Corps
- Intense
- Acidité
- Moyenne
- Douceur
- Très Sec
- Saveur Primaire
- Cerise, Framboise et Menthe
- Conditionnement
- Pack de 6 bouteilles
- Couleur
- Rouge
- Univers
- Saint-Tropez